DAG 2 (3/4)

100PROOF.BE

DAG 3 (1/6)

VOORWOORD

Dag 1

Dag 2

Dag 3

Dag 4

Dag 5

DAG 2   (4 / 4)
DINSDAG 08 MAART 2011

Voor we naar The Italian Chapel rijden, en omdat we hier graag rondhangen, stoppen we vlug nog even bij Highland Park, nu het bezoekerscentrum open is. Zo kunnen we melden dat we het deze keer gehaald hebben en ze ons morgen mogen verwachten. Meer zelfs, ze mogen ons morgen aan onze B&B komen halen.
Er wordt ons verteld dat er inderdaad vroeger door hun een eventueel vlug bezoekje aan Scapa Distillery kon worden geregeld. Maar de tijden zijn veranderd zodat dit de dag van vandaag niet meer mogelijk is. Het ziet er dus naar uit dat er deze Orkney trip opnieuw geen Scapa bezoek inzit. Maar niet getreurd. Morgennamiddag doen we Highland Park!

foto: Dirk

The Italian Chapel

Wie het verhaal achter de kapel niet kent zal het gebouw misschien een beetje misplaatst vinden in dit prachtige Orkney landschap. Eenmaal het verhaal eigen gemaakt zal je dit gebouw beter kunnen plaatsen in deze omgeving en ook de emotionele en symbolieke waarde er van kunnen begrijpen. (uitleg over de Chapel op vergroting hiernaast)

Ondanks het Johan zijn eerste bezoek is aan de Italian Chapel, moet hij toch al op voorhand geweten hebben welke religieuze ervaring dit teweeg zou brengen. Dit kan ik toch opmaken aan het feit dat Johan hier zijn van thuis uit meegebrachte "Goddelijke" Highland Park 25y wilt openen en ons laten meegenieten.

Een heus offerfeest hangt hier boven de doopvont!

foto: Gunter

foto: Johan

foto: Werner

Van het ene heiligdom naar het andere heiligdom. We passeren 'weeral' Highland Park op weg naar onze B&B.

Onze 'Polrudden' B&B is aan de rand van het centrum van Kirkwall gelegen. Ideaal om 's avonds het busje te laten staan en een kwartiertje te wandelen naar dat centrum. Zodoende de chauffeur van dat busje ook eens iets kan drinken zonder nog te moeten rijden.

Er wordt vrij vlug een leuke lokatie gevonden waar we onze barmeal zullen nuttigen, aangevuld met de nodige Tennent's. 

foto: Gunter

Onze raadsheer uit de kempen stuurt ons ondertussen nog een wijze raad...

Chicken St.Magnus

foto: Wim

The Skipper's bar is een aanhangsel van het Kirkwall Hotel en is mooi en gezellig ingericht waarbij modern en authentiek hand in hand gaan. Een aanrader voor iedereen die Kirkwall ooit bezoekt. De gerechten in deze pub komen dan ook uit de keuken van het Kirkwall Hotel, wat op zich al een referentie is. Een klassieker in Schotland is een gerecht waarbij kip gecombineerd wordt met haggis. De meest gangbare naam voor dit soort gerecht is Balmoral Chicken, maar we zijn tijdens vorige reizen ook  al namen tegengekomen als 'Terrible Chicken'. En nu we op Orkney zitten staat er op de kaart: Chicken St. Magnus. Vele twijfelen dan ook niet langer en bestellen. 

Een smakelijke keuze. Kipfilet waar een laag lokaal bereide haggis tussen zit, en een lekkere roomsaus van graanmosterd en witte wijn. Een culinair toppertje. In een pub dan nog wel!

St.Magnus Cathedral by Night

Van de St. Magnus Chicken naar de St. Magnus Cathedral is echt een kleine stap hier in Kirkwall. 
De regendruppels zijn stilaan witte vlokken aan het worden, en de ijzige wind jaagt nog steeds door de straten. In de warme kathedraal is een klassiek concert bezig waarvan we de sfeer opsnuiven. Zo kunnen we ook even schuilen voor een sneeuwbui. Het geheel heeft iets kerstachtig.

Voor we onze laatste pub van vanavond  binnenstappen krijg ik nog een telefoontje, helemaal vanuit het verre Schotland notabene.
Een vriendelijke en enthousiaste meid die we eerder op de dag hebben ontmoet, laat me weten dat het haar gelukt is om voor ons morgenvroeg een bezoekje aan Scapa Distillery te regelen. Ze heeft er een vriend werken die ze ondertussen gecontaceerd heeft, en die ons morgen om 10u zal ontvangen op de distilleerderij. We beloven haar hiervoor morgen persoonlijk komen te belonen. 

Natuurlijk vertel ik dit heugelijke nieuws pas aan de rest wanneer we eenmaal in de pub alle 8 onze pints in de hand hebben. Een euforisch gevoel steekt de kop op. Na al die pogingen in 2008 én in 2011 is het dan zo ver:

We mogen eindelijk de Scapa Distillery bezoeken. 

DAG 2 (3/4)

100PROOF.BE

DAG 3 (1/6)