VORIGE PAGINA
Donderdag 28/03/2013 (deel 2/5)

VOLGENDE PAGINA
Donderdag 28/03/2013 (deel 4/5)

DAG 6: DONDERDAG 28 MAART 2013 (Deel 3/5)

foto: Werner

foto: Werner

Ardbeg Cask Stencils

Nog een bijkomend voordeel van een tourgids in de groep is dat zij het fototoestel kan hanteren wanneer je aan een geschikte lokatie komt waar een groepsfoto wel gepast lijkt. We hoeven er zelfs niet om te vragen, het is zij zelf die dat doet. We zijn zeker ook niet origineel als we de Arbeg witte muur tegen het zeetje een geschikte lokatie vinden voor een groepsfoto. Wel jammer dat Lynn er niet mee opstaat. 

We hebben de tour hier op Ardbeg gedurende al die jaren dat we hier al over de vloer komen, meer en meer onderhevig zien worden aan regels en beperkingen. De overname door het luxe merk Louis Vuitton Moët Hennessy en het stijgend aantal bezoekers gedurende al die jaren zal er zeker voor iets tussen zitten. Er mag zelfs in de stillroom niet meer worden gefotografeerd, alleen vanuit de deuropening in de aanpalende ruimte. Een warehousebezoek is ook al even niet meer opgenomen in de tour, laat staan Ardbeg proeven uit een rijpend vat. Waar is de tijd dat we uit een Sherry Butt Ardbeg 1975 mochten proeven, een volle pint dan nog wel. Ter compensatie mogen we wel mee binnen in de Ardbeg privé bar waar verzamelstukken de schappen vullen en, leuk voor ons, ook allerlei kan worden geproefd waaronder 2 oude vatstalen.

A 'REAL' spirit safe

Een mooie afsluiter van ons Ardbeg bezoek. Van de 54 verschillende distilleerderijen die ik en grote broer al hebben bezocht, is deze wel het vaakst opnieuw bezocht samen met de volgende distilleerderij die we zullen bezoeken. Die welbepaalde distilleerderij heeft een grote troef die Ardbeg, of eender welke distilleerderij, niet heeft. Deze wordt dan ook bij elk bezoek aan Islay niet over het hoofd gezien. Het is hier dat we allen ons eigenste stukje One Square Foot of Islay grond hebben gekregen van de distilleerderij, en die de distilleerderij dan van ons mag huren voor een symbolische huursom van 1 dram en 1 miniatuurtje per jaar. Maar dan moeten we er zelf achter komen. Hier zullen ze ondertussen al wel spijt hebben dat ze me destijds een lapje hebben gegeven.

We hadden er niet meer bij stil gestaan dat 'ze' hier nog steeds zou werken, de whiskywereld en zijn persoonlijkheden zijn continu in beweging, en hadden haar eerst zelfs niet direkt herkend in het visitor centre, maar als we het geluid van haar aanstekelijke en unieke lach horen is het meteen duidelijk: Emma Boyle is here to stay. 
Van tourgids naar verantwoordelijke voor de verzendingen van online bestellingen hier op de distilleerderij, tot wat haar functie nu hier is: Assistent Administrator. Maar nu even niet. 

Met veel plezier wil ze onze tour nog een keertje leiden, en dat gevoel is wederzijds.

Emma Boyle 2013

2006

2007 Whisky Live Glasgow

  foto: Dirki

2009

Belevering gerst

foto: Werner

In de loop der jaren is niet alleen haar uiterlijk vaak veranderd, ook in haar kennis van Laphroaig en whisky in het algemeen heeft ze flink bijgestuurd. In 2006 vertelde ze ons nog dat turfgronden 2cm per jaar aangroeiden. Nu weet ze wat wij toen al lang wisten dat het 2cm per 100 jaar is. Gelukkig is haar indringende stemmetje (incl. leuk Schots accent)  en lach gebleven. 't Zal ons ook altijd bij blijven.

Laphroaig mout nog 15% van hun totale behoefte zelf. En het is donderdag dus weten we dat de kiln hier in bedrijf moet zijn. Dus als we braaf zijn mogen we straks misschien binnenin de kiln een kijkje en een snuifje nemen en een graantje meepikken.

foto: Dirki

Een dagje werk = een dagje dichter bij het nakende pensioen.

foto: Werner

Peat Smoke

VORIGE PAGINA
Donderdag 28/03/2013 (deel 2/5)

VOLGENDE PAGINA
Donderdag 28/03/2013 (deel 4/5)