|
|
|
|
DEEL 4/5 |
 |
| foto: Denis |
 |
 |
Warehouses penetreren lijkt ondertussen normaal. Maar is dat wel zo?Hier geldt de regel "ruiken mag, proeven niet".In de aankoop-akte zaten naast de distilleerderij ook nog 9.000 gerijpte vaten. Deze vaten liggen hier in de dunnage warehouses en de oudsten reiken tot 1968. De meesten zijn ex-Sherry vaten, hoewel de vorige eigenaars (Pernod Ricard) sinds de heropening in 2002, ook een heleboel ex-bourbon casks hebben gevuld. |
|
| foto's: Werner |
 |
 |
| foto's: Denis |
 |
 |
| foto: Wim |
foto: Werner |
Aangrenzend aan de distilleerderij bevindt zich het 'Glen House'. Staande in de bijhorende ommuurde tuin, heb je een mooi zicht op de skyline van de distilleerderij. Maar daarvoor neemt Frank, onze tourgids, ons niet mee naar hier. Eenmaal binnen in het landhuis en de tastingruimte, zien we dat de tafel voor ons gedekt staat. Aan het aantal glazen te zien is er nog veel werk voor de boeg, zelfs naar onze normen. |
 |
| foto: Jaco |
 |
 |
| foto's: Werner |
|
|
 |
|
foto: Werner |
|
Naast de new make spirit en de standaard range, zijnde 12y, 15y en 18y, is er ook een Sauternes Finish te proeven. De wijsneuzen onder jullie die er op wijzen dat ook de 33y in hun standaardrange zit, gaan we moeten teleurstellen. |
|
| foto: Denis |
Frank tovert namenlijk een vatstaal te voorschijn uit een sherry butt en ouder dan die 33 jaar. De herinnering aan de 1972 Single Cask No. 719 komt boven. Subliem! |
 |
| foto: Werner |
 |
Enkele clubfotografen worden even meegenomen naar het museumkastje in de kamer hiernaast, om foto's te kunnen en mogen nemen van enkele oude zeldzaamheden. |
 |
|
| foto: Jaco |
foto: Dirk |
 |
Eenmaal terug in het visitor centre gaan er leden over tot het aankopen van lokale souveniers. Eentje valt hier 2x in de prijzen aan de kassa: een Benriach 1977 Virgin American Oak. Beide kopers hadden de 1980 editie blijkbaar al geproefd en twijfelden dus niet om deze mee aan vrouwlief te laten zien en uit te leggen waarom ze deze hebben meegebracht.In navolging van onze vorige clubreis (ORKNEY 2008) gaan we over tot
de collectieve aankoop van een fles die exclusief hier op de
distilleerderij te koop is, en die we later in het reisschema samen
zullen degusteren. Een 16 jarige Glendronach Single cask uit 1993 met
nog 60,4% alc/vol. Altijd een beetje bang afwachten hoe deze zal smaken
na de single cask ervaring van de Glendronach "Cask in a
Van" tour, waarmee ze België in het najaar van 2009 hebben
rondgetourd.
|
|
 |
||
| foto: Werner |
foto: Denis |
|
 |
 |
Op 8 km van ons hotel houden we opnieuw halt in het plaatsje Rothes. Gisteren deden we dit hier ook al aan de Speyburn Distillery om een verstekeling te kraken, en dit smaakte naar meer. Naast de Glen Grant distillery heeft dit plaatsje nog zoveel meer te bieden voor whiskyliefhebbers. Een mooie avondwhiskywandeling is wat volgt. |
|
 |
|
| foto's: Jaco |
 |
In hetzelfde steegje waar we onze eerste verstekeling van vanavond gaan openen, bevindt zich ook het bedrijf Forsyths, de grootste pot still maker in de wereld. |
 |
|
| foto: Gunter |
foto: Roger |
