DEEL2/5

SPEYSIDE 2010 HOMEPAGE

DEEL 4/5

DEEL 3/5

Glendronach Distillery

Onze tourgids voor deze namiddag staat ons al met open armen op te wachten voor het Glendronach stillhouse. Een stillhouse dat langs de buitenzijde nog niets van zijn charme's prijsgeeft die deze distilleerderij binnenin meer dan genoeg te bieden heeft.

Een distilleerderij die twee jaar geleden door Pernod Ricard werd verkocht aan The Benriach Distillery Company.

Het is die Benriach Company die in de korte periode daarop volgend Glendronach als Single Malt enorm heeft opgewaardeerd en ze de status heeft teruggegeven die ze verdient. Mede door de vernieuwing en uitbereiding van de bestaande range, aangevuld met sublieme single cask bottelingen.

Hier buiten is de laatste sneeuw door de lentezon aan het wegsmelten. We krijgen een korte introductie en trekken dan naar de oude authentieke gebouwen, die deze distilleerderij rijk is.

foto: Marc L.

De binnenkoer lijkt het decor voor een scene die de sfeer van de beginjaren moet weergeven. De gegraveerde muurtegels zijn die van de vorige eigenaars, die hier wijzigingen aan de infrastructuur hebben aangebracht.

In 1826 gebouwd door James Allardes.
In 1926 herbouwd door Charles Grant, die de distilleerderij in 1920 had overgekocht.
En in 1967 nog een keertje herbouwd door William Teacher & Sons.

Merk op de foto hiernaast ook de rode platen op aan de deuren. Bij wateroverlast, wat hier blijkbaar niet zeldzaam is, kunnen deze borden voor de deuren worden geschoven om zo toch het water enigszins buiten te houden.

foto: Roger

Eén van de oude gebouwen maakt geen deel meer uit van het hedendaagse productieproces. Het is hier, op de verlaten maar sfeervolle moutvloeren, dat we gebrieft worden over hoe de gerst mout wordt. Hoe dit vroeger werd gedaan, en hoe deze heden ten dage reeds gemout aangekocht en geleverd wordt.

Ook de oude, en dus niet meer in gebruik zijnde kiln, krijgt een bezoekje van ons. Tot in de tweede helft van de jaren '90 werd er hier op Glendronach nog zelf gemout en dus ook gekilnd. 't Moet wat geweest zijn in die dagen.

De aangename en rustige tour doet vanaf hier alle actieve productie-processen aan. Beginnen doen we bij het malen van de mout.

foto: Jaco

Maltmill

Mashtun

foto: Denis

foto: Werner

DEEL2/5

SPEYSIDE 2010 HOMEPAGE

DEEL 4/5