PAGINA 1

SPEYSIDE 2010

PAGINA 3

 

PROSPECTIEREIS  SPEYSIDE 2010  28/09/2009 - 02/10/2009

 

Pagina 2/5

 

 

Terug op de parking bij Glenfiddich telefoneert Gunter naar Benriach met de boodschap dat ze ons binnen een klein half uurtje mogen verwachten. Billy Walker, hun Master Blender/ Managing Director,  had namelijk een bezoek voor ons drieën geregeld. We moesten alleen nog bevestigen dat we vandaag of morgen (woensdag) zouden komen. Vanop Benriach zie je de achtergelegen Longmorn Distillery liggen. Noch Longmorn noch Benriach hebben een bezoekerscentrum en zijn niet toegankelijk voor publiek. Gelukkig behoren we niet tot het publiek maar kunnen we onder de noemer "genodigden" geplaatst worden. Een belangrijk doel van ons bezoek hier vandaag is om er voor te zorgen dat we in februari opnieuw kunnen terugkomen als "genodigden", maar dan met dertien man meer. Stuart Buchanan, Production Manager, ontvangt ons in zijn kantoor. Z'n computer doet 't niet en dus heeft hij tijd in overvloed voor ons. En dat zullen we geweten hebben. Hij vertelt ons dat er deze week nog een Belg over de vloer komt. Jeroen, van The Bonding Dram, zal een bezoek brengen. Jeroen komt namelijk niet alleen naar Schotland om de Loch Ness Marathon te lopen.

foto: Werner

 

 

 


foto's: Werner

Wij en Stuart hebben tijd zat. We krijgen een eerste tasting te verwerken. Van elk van de 6 roestvrijstalen washbacks worden stalen genomen om te proeven. De inhoud van elke washback bevat een andere fase in het gistingsproces van de wort en dit is bijzonder interessant om te mogen en te kunnen proeven. Bij de laatste fase doet de smaak wel héél opvallend aan frisse zurige Granny Smith appeltjes denken. Zet dit in je koelkast en je hebt een aangename lichte alcoholische zomerdrank. 

Stuart Buchanan  

 

 

 

 

 

foto: Werner

 

 

 

 

 

 

foto: Werner foto: Werner

foto: Gunter

Buiten de stillhouse ziet Gunter de open condensers van de stills. Bij één staat een laddertje dat hij, na bevestiging van Stuart, mag gebruiken om te kijken in bovenperspectief. Dit is een mooie kans om dit in levende lijve te bekijken, wat Gunter dan ook doet.
Met jeugdig enhousiasme schiet hij plaatjes naar hartelust.

Na het proeven van de Benriach new make spirit neemt Stuart ons mee in het warehouse. Daar waar de stillhouse het hart van de distilleerderij vormt, is het warehouse het heiligdom van de distilleerderij. 

foto: Gunter

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


foto's: Werner
 

Alles ligt hier te wachten, en ook wij hebben tijd. Dit is echt een schatkamer vol lekkers. Verschillende expressies en leeftijden worden door Stuart en zijn valinch uit de vaten gelicht. Geturfde en ongeturfde versies. Ook mogen we verschillende finishes recht uit het vat proeven. Virgin Wood, PX Butt, Sauternes...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

foto's: Werner

 

 

 

 

 

 

 

foto: Werner

foto: Marc

Stuart wil ons ook nog één van de Benriach toekomstplannen laten zien. Zo willen ze opnieuw de floormaltings in bedrijf nemen. Alles is nog vrij intact en dit lijkt dus niet geheel onmogelijk.

 

 

 

 

 

Maar er dient ook nog gewerkt worden! We moeten nog een bezoek aan Benriach regelen voor onze leden tijdens de volgende clubreis EN een gelijkaardig bezoek tijdens diezelfde clubreis aan Glendronach, waarvan sinds kort Benriach ook eigenaar van is. Twee vliegen in één klap dus. Stuart vertelt ons dat dit wel haalbaar zal zijn, maar we moeten hiervoor contact opnemen met James Cowan, de Brand Ambassador voor onze regio (kempen en de rest van België).

foto: Werner

foto: Marc

 

Stuart laat ons als toemaatje nog meegenieten van zijn lievelingsdram. Een 30 jaar oude gerturfde Benriach uit het fameuze jaar 1976 en gerijpt op Port Pipe. Een fles flierefluiter kan de belevenissen op deze distilleerderij niet compenseren, maar  Stuart is maar al te blij met dit Belgisch kwaliteitsbier. Bon, volgende zaterdag zien we in Zammel (B) James Cowan, de man die de bezoeken aan Benriach en Glendronach voor onze komende clubreis verder gaat regelen, maar we hebben toch al met onze eigen ogen, oren, neus en mond kunnen ervaren wat een bezoek aan Benriach zou kunnen worden in februari, zij het met dertien man meer. Gunter tekent het gastenboek. 2 Dagen na ons blijkt whiskyclub The Finest Notes hetzelfde te hebben gedaan, en nog even later Jeroen van The Bonding Dram dus, die er een foto van nam en mij later deze ook bezorgde. Waarvoor dank.

En wij  naar het plaatsje 'Rothes'.

foto: Jeroen Moernaut -The Bonding Dram-

 

 

PAGINA 1

SPEYSIDE 2010

PAGINA 3