|
Zondag 18 maart 2007 |
Bij Ian van
Glenfarclas een 15 jarige gaan proeven. Was er verleden jaar ook al, en
zeer gesmaakt door de 100°PROOF leden, maar door mij schromelijk over
het hoofd gezien. Glenfarclas, vertelde Ian, had ook een nieuwe
distilleerderijmanager gevonden. Iemand die zijn sporen verdiend had bij
Oban en Royal Lochnagar (beide Diageo). Naast
Ian stond David Stirk. Nieuwe range en nieuwe verpakking. Houdt zich
goed staande tussen al dat nieuwe bottelgeweld. Jaclyn had
weer een nieuwe botteling bij. Finished op Italiaanse wijnvaten. Stock
genoeg om mee te experimenteren. Blijkbaar ook al gesprekken bezig om
een vervanger te vinden voor hun “distillery manager”. Die zou met
pensioen willen wegens te moe. |
||
David Stirk (Exclusive Malts) |
Jaclyn Kelly (Arran) |
Arran Amarone Wine Cask |
De
nieuwe Glen Scotia 12 y stond er naast. Volgens de schenker is de
verkoop door gegaan en is Glen Scotia nu in andere handen. Etienne staat achter zijn stand, even enthousiast als altijd. Goe bezig! De
“Almost there” van Ardbeg wekt wat gemengde gevoelens op. Zonder
Stuart toch eventjes de “feeling” met Ardbeg kwijt. Het commerciële
gevaarte van Glenmorangie laat het niet aan zijn hart komen en wordt dan
ook door een delegatie begeleid naar de deur.
|
|
Ardbeg "Almost There" |
Taste Still Selection |
Bij
Signatory de peated Bunnahabhain geproefd. Leuk accentje, maar nodig? Trapje naar beneden, tot bij Aoife. Tyrconnell in alle maten en kleuren. Aanrader: de single cask. Natuurlijk eens vragen naar hun blends en een staaltje van de 15 jarige Kilbeggan wordt bovengetoverd. Nee Filip! Het is ons enkel om de whiskey van Cooley te doen Ook zo
voor die van Cork. De dame hier “knows her stuff”. Spijtig dat Diageo
vooral “Jan de Wandelaar” gestuurd heeft en de pas gekochte
Bushmills thuis heeft gelaten. De dame van Irish Distillers wordt er op
gewezen dat ik een belangrijk persoon ben. Zoals Billy Walker me
ondertussen geleerd heeft: het nut van een dubbele bevestiging: “Yeah
… right”!
|
|
Bunnahabhain "Peated" |
Tyrconnell expressions |
Lindores
standje met een oude bekende. Springbank 12y 100°PROOF. Samen met mijn
broertje drammetje gekocht. Kwestie van onze eigen fles te sparen. |
|
Springbank 12y 100° PROOF... een fles met een verhaal |