TERUG

 

 

 

Dirk VdV (Lidnr.19) bezocht in de zomer van 2013 de Mackmyra Distilleerderij in Valbo (Zweden), en stuurde zijn verslag binnen...

 

 

 

 

 

 

 

 

Afgelopen zomer maakte ik met mijn gezin een rondreis door Zweden. Vermits we op een gegeven moment niet zo heel ver van de enige distilleerderij in Zweden verbleven, kon ik niet anders dan daar een ommetje voor maken!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Op de oude distilleerderij is geen activiteit meer maar deze kan wel terug opgestart worden indien er zich op de nieuwe locatie problemen zouden voordoen. Op deze oude locatie kan de sfeer van weleer nog opgesnoven worden. Op de nieuwe locatie zou je niet verwachten dat er gerst binnengaat en whisky naar buiten.

 

 

 

 

 

 

Er werd speciaal een waterleiding aangelegd van de oude naar de nieuwe site over een afstand van enkele kilometers om toch hetzelfde water te kunnen gebruiken.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

De nieuwe distilleerderij, die eind 2011 in productie ging, is hypermodern met een minimum aan energie-verbruik. Daar zijn de Zweden sterk in.

Het proces is van boven naar onder opgebouwd zodat alles onder gravitatie naar de volgende stap in het proces loopt.

 

 

 

Bij de geturfde versie van Mackmyra wordt de gerst in een omgebouwde zeecontainer gerookt met dennentakjes en turf.

 

 

 

 

 

 

 

 

VERDER