ON TOUR MAIN PAGE

ORKNEY 2008

100PROOF.BE

MAANDAG 02 JUNI 2008
Deel 2 / 3

MAANDAG Deel 1/3

MAANDAG Deel 3/3

In de tastingruimte komt busje 1 en busje 2 terug samen. 
Een mooie clubhuis tafel is gedekt met voor ieder lid, 
6 verschillende HP expressies. 

In de hoek van de kamer staat een caskhead met daarop Rebus geschilderd. De duigen van dat vat zijn verwerkt tot een stoel. Niets is verloren gegaan.

foto: Werner

foto: Dirk

Inspecteur Rebus is de naam die schrijver Ian Rankin geeft aan het hoofdpersonage uit zijn misdaadromans met de gelijknamige naam 'Rebus'. Omdat het personage Rebus zijn voorliefde voor Highland Park niet onder stoelen of banken steekt, had Ian Rankin de eer om een vat naar keuze uit de warehouses in Highland Park te kiezen. Een 20 jaar oude Single Cask werd gebotteld onder de noemer 'Rebus'.

Woordvoerder heeft de boeken, voorzitter heeft de DVD's en niemand heeft een fles.

De tasting wordt vakkundig geleid door Patricia Retson. Zij kent Highland Park en leidt ons door het gamma. 12 jaar, 15 jaar, 18 jaar, 21 jaar (duty-free market only), 25 jaar en 30? Zoals de voorzitter later opmerkt: Favoriete whisky? Highland Park en een andere.

foto: Werner

Patricia Retson

foto: Wim

Interessante uitleg ook over het gebruik van first fill en second fill sherryvaten uit zowel Europese en Amerikaanse eik.
Géén bourbonvaten in de market house Highland Park’s vanaf nu! We krijgen ook de samenstelling mee van de nieuwe bottelingen.

Er wordt van Patricia nog vlug een 12 vragen interview afgenomen voor op de website van de club, in ruil voor ambachtelijk gebrouwen Belgisch bier.
We krijgen nog geschenken mee, gaande van een HP tastinglas tot een miniatuur HP 18y. De shop is weer enkele exclusieve 21 jarige armer en wij rijker, naargelang hoe je dit bekijkt. Er wordt nu eenmaal niet verwacht dat je thuis komt van Schotland
 z o n d e r  een fles whisky, daarom.
Het is moeilijk afscheid te nemen van deze distilleerderij, maar het moet...
volgens het reisschema.

Volgende halte zijn de Churchill Barriers.

Woordvoerder verschaft aan die Churchill Barriers de nodige uitleg over de functie van Scapa Flow , een natuurlijke haven waar de Engelse vloot al honderden jaren gebruik van maakt. Na de stunt van de Duitse onderzeeër  U47, het zinken van de Royal Oak, liet Churchill de doorgangen tussen verschillende eilandjes dichtgooien door Italiaanse krijgsgevangenen.

foto: Jaco

De bouw van de barriers werd dus voltooid door 550 Italiaanse krijgsgevangenen, die in hun vrije tijd nog de energie hadden om hun eigen kapel te bouwen: de Italian Chapel. Deze kapel is respectvol goed bewaard gebleven en kan worden bezichtigd tussen barrier n°1 en barrier n°2.
Dat doen we dan ook, met onze glazen. Na tekst en uitleg over deze plek door woordvoerder gaat voorzitter over tot het onthullen van een volgende verstekeling in onze rode-draad reeks. De Highland Park botteling ter ere van dit bouwwerk die de naam draagt: 'Capella', met op het etiket een schilderij van de Italian Chapel. Gebotteld in 2004 en er is een heuse zoektocht aan vooraf gegaan om deze hier en nu te kunnen openen. Een zoektoch die tot in Oostenrijk leidde.

foto: Wim

foto: Dirk

foto: Gilbert

MAANDAG Deel 3/3